Советы родителям «Питание ребенка летом»

Советы родителям «Питание ребенка летом»

Татьяна Чихляева
Советы родителям «Питание ребенка летом»

Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается их потребность в белке – основном пластическом материале.

Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительные количества минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности детского рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко наблюдаются изменения со стороны желудочно-кишечного тракта – ухудшается аппетит.

Как же, уважаемые родители, Вам организовать питание ребенка в летнее время?

Во-первых, калорийность питания должны быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога, как источников наиболее полноценного белка.

Летом в рацион ребенка необходимо широко включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее – помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень как огородную, так и дикорастущую: укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.

Второй особенностью организации питания ребенка в летнее время является более рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. Этот режим является более физиологичным. Дело в том, что в особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему предлагается более легкое питание, состоящее, в основном, из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. Он легко справляется с такой пищей, после чего его укладывают на дневной сон. Отдохнувший и проголодавшийся после легкого “перекуса”, ребенок с удовольствием съест весь обед, состоящий из наиболее калорийных богатых белком блюд.

Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто также за счет повышения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать какое-либо богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, так как после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.

В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно дать еще и пятое кормление в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

В летнее время необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости. Поэтому необходимо всегда иметь запас свежей кипяченой воды, а еще лучше – отвара шиповника, несладкого компота или сока. Тогда будет исключена возможность использования ребенком сырой воды, особенно в загородных условиях, которая может создать опасность возникновения расстройства пищеварения.

Употребление сырых соков – это еще один шаг к здоровью. Это существенный источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он. Как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и в таком виде выводить их из организма. Вот почему нектары могут выступить в роли напитков “защиты” для выведения вредных токсичных веществ из организма.

Уважаемые папы и мамы, запомните:

Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.

Свекольный сок – нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.

Томатный сок – нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.

Банановый сок – много витамина С.

Яблочный сок – укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.

Виноградный сок – обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.

Вот несколько летних рецептов для детей, которые, я надеюсь, им понравятся.

1. Салат из редиса с зеленым луком.

Красный редис очистить от ботвы, белый от кожицы, тщательно вымыть, обдать кипятком, нарезать кружочками, смешать с мелко нашинкованным зеленым луком, послить, заправить растительным маслом. (Редис 50г, лук зеленый 10г. масло растительное 4 г)

Щавель и молодую крапиву перебрать, тщательно вымыть, обдать кипятком, воду слить, листья пропустить через мясорубку. В кипящий бульон положить мелко нарезанный картофель, варить до готовности, за. За 10-15 минут до конца варки добавить подготовленные щавель и крапиву, пассированный на сливочном масле лук. Подавать со сметенной, мелко нарубленным яйцом, сваренным вкрутую. (Щавель 40г, картофель 30г, лук репчатый 10г, масло сливочное 5г, сметана 10г, яйцо 1/3 шт., зелень 5г)

3. Кисель из ревеня

Ревень очистить, вымыть, нарезать на кусочки, отварить в воде до мягкости, протереть через сито. Добавить сахар, довести до кипения, влить при помешивании разведенную в холодной воде картофельную муку, еще раз довести до кипения и сразу сеять с огня. (Ревень 40г, сахар 15г, мука картофельная 6г)

Анкета для родителей по питанию

1. Назовите любимое блюдо вашего ребенка.

2. Какие овощные и молочные блюда вы готовите дома?

3. Часто ли даете ребенку сладости?

4. Любит ли ваш ребенок фрукты?

5. Как относится ваш ребенок к красивому оформлению блюда? Практикуете ли вы

оригинальное оформление блюд дома?

6. Какие блюда и напитки из меню детского сада вы готовите дома?

7. Что не любит есть ваш ребенок?

8. Хотели бы Вы, чтобы в уголках для родителей мы вывешивали рецепты блюд, которые больше всего нравятся детям?

9. Ваши предложения по организации конференции по питанию для родителей в нашем детском саду.

10. Ваши предложения по меню в детском саду.

Советы родителям «10 простых способов улучшить память ребенка» Плохая память у детей бывает очень редко, чаще всего она просто недостаточно развита, а с этой проблемой справиться. Вопросом, как улучшить.

Читать еще:  Элевит при планировании беременности: схема приема, дозировка препарата и показания к витаминотерапии

Советы родителям гиперактивного ребенка Как определить имеет ли ребенок синдром дефицита внимания с гиперактивностью или он просто активный? Давайте разграничим эти понятия. Активный.

Адаптация ребенка к детскому саду. Советы родителям (законным представителям) “Адаптация ребенка к детскому саду. Советы родителям (законным представителям)” Уважаемые родители, думаю, вы согласитесь с тем, что подсчитать.

Консультация для родителей «Советы родителям гиперактивного ребенка» Как определить имеет ли ребенок синдром дефицита внимания с гиперактивностью или он просто активный? Давайте разграничим эти понятия. Активный.

Некоторые советы родителям будущих первоклассников по обучению чтению ребенка 5–6 лет Ваш малыш подрос. С волнением думаете о новой ступени в его жизни. Начинаете готовить ребенка к школе, в том числе учить его читать. И у.

Консультация «Питание ребенка летом» Питание ребенка летом. Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается потребность в белке – основном.

Адаптация ребенка к ДОУ. Полезные советы родителям Полезные советы родителям в период адаптации ребенка к ДОУ • В присутствии ребенка избегайте критических замечаний в адрес детского сада.

Советы родителям по сохранению здоровья ребенка Советы родителям Как испортить здоровье с детства: вредные советы Даже самые любящие родители, заботясь о детях, допускают ошибки. Мы собрали.

Питание ребенка в жаркую погоду: советы и рекомендации родителям

Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее – помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).

Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.

Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.

В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.

Употребление сырых соков – еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.

Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.

Свекольный сок нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.

Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.

Банановый сок содержит много витамина С.

Яблочный сок
укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.

Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.

Правила питания детей летом:

  1. Нужно изменить рацион питания. Дети могут есть более калорийную пищу, когда не так жарко. Поэтому более сытные блюда нужно давать в первую половину дня и вечером. Днём дети должны потреблять лёгкие блюда (молочные продукты, салаты, ягоды, фрукты).
  2. Продукты, которые предназначены для детей нельзя долго хранить. Желательно чтобы они были первой свежести. Лучше всего подойдут ягоды, фрукты, овощи из приусадебного участка. Родители, имеющие дачи или родственников в селе могут обеспечить своим детям постоянно свежие продукты. Летом дети должны потреблять больше свежих овощей, фруктов. Перед употреблением продуктов нужно их хорошо помыть и ошпарить кипятком. Именно свежие овощи обеспечивают детский организм ценными питательными веществами. При термической обработке продуктов часть полезных веществ теряется.
  3. Родители должны в зависимости от возраста ребёнка подбирать правильные продукты. Особенно тщательно нужно подбирать продукты питания для детей до трёх лет. Они очень чувствительны к любым изменениям. Поэтому нужно очень осторожно вводить в их рацион какой-то новый продукт.
  4. Летом дети должны пить много жидкости. Вода нужна для охлаждения организма. Не нужно детям давать газированные напитки для утоления жажды. Родители могут со свежих ягод и фруктов делать компоты. Тогда дети будут с удовольствием наслаждаться витаминным напитком.
  5. Родители должны исключить из рациона ребёнка сладости. В летнее время лакомством для ребёнка могут служить свежие фрукты и ягоды.

Золотые правила питания детей

Родители должны помнить, что их дети растут, поэтому они постоянно нуждаются в пополнении энергии и питательных веществ. Если они не будут получать необходимые питательные вещества, могут болеть.

  1. Для развития ребёнка, улучшение памяти, сообразительности нужно включать в рацион творог, рыбу, орехи, бобовые, фрукты, ягоды.
  2. Не нужно заставлять ребёнка есть. Дети должны потреблять пищу, когда они хотят. Только можно легко корректировать режим питания ребёнка, а не кардинально менять. Дети чувствуют, когда они голодны или сыты.
  3. Пища должна быть разнообразной. По возможности желательно чтобы на столе были разнообразные блюда (каша, молочные продукты, фрукты, рыбные и мясные блюда) чтобы ребёнок мог самостоятельно решить, что ему по вкусу. Однако не всегда у родителей есть возможность и время, чтобы обеспечить ребёнку разнообразное питание, тогда нужно искать быстрые рецепты, которые не требуют много продуктов. Если блюдо будет красиво оформлено ребёнок его с удовольствием съест.
  4. Ребёнок должен ежедневно получать достаточно энергии из пищи. Поэтому нужно, чтобы дети ели часто и разнообразную пищу. Когда ребёнок не получает нужно количество калорий он будет вялым и малоактивным.
  5. В рацион ребёнка нужно обязательно включать молочные продукты, фрукты, овощи, рыбу, мясо и орехи. Желательно чтобы на столе находилось блюдо с различными фруктами, чтобы ребёнок имел возможность самостоятельно решать, какой фрукт ему потреблять, и в каком количестве. Потребление фруктов ребёнку можно не ограничивать. Родители должны следить чтобы дети получали оптимальное количество пищи, которая содержит белки как избыток, так и недостаток белков вредны для детей.
  6. Вода играет важную роль в жизни ребёнка. Поэтому родители должны следить чтобы их ребёнок с утра делал пару глотков воды. Вода помогает активизировать работу желудка.
  7. Для развития детей им нужен сахар. Нужно включать в рацион ребёнка сладкие фрукты, мёд и сухофрукты. Они богаты на фруктозу, сахарозу и глюкозу легко усваиваются детским организмом.
Читать еще:  Как подготовиться к поздней беременности и родам: советы специалиста, меры безопасности

Если дети будут участвовать во время покупок в выборе продуктов они будут самостоятельно приучаться правильно питаться. Все дети взрослеют, им придётся создавать свои семьи и уже учить своих детей. Поэтому родители должны понимать всю ответственность, которая на них возлагается. Правильное питание — это залог здоровой и умной нации. Иногда трудно понять, как питание так сильно влияет на развитие и здоровье ребёнка.

Кормим ребенка в жару — советы и рекомендации

Любой человек знает, как тяжело переживать летние дни, когда на улице очень жарко – во рту пересыхает, постоянно хочется пить, а вот еда совсем не привлекает. Что уж говорить о детях, которые готовы целыми днями купаться в прохладных водоемах и веселиться, забывая про приемы пищи. Несмотря ни на какие условия, ребенок должен получать пищу в необходимом объеме, и она должна содержать все полезные вещества – это просто необходимо для развития, роста и просто обеспечения организма силами. В жару нужно правильно подбирать рацион, дабы пища не усугубляла ситуацию, а помогала переносить высокие температуры на улице.

Еда для ребенка – что готовить летом?

Когда в окружающей среде поднимается температура воздуха, скорость обменных процессов в организме человека замедляется. Если в такой ситуации кушать белковую пищу в больших количествах (например, жирные виды мяса), то повышается риск перегрева и получения теплового удара. Именно поэтому летний рацион ребенка должен быть максимально легким и при этом полезным.

Общие рекомендации по рациону ребенка:

  • тяжелую мясную пищу необходимо исключить, из мяса подойдет только нежирное мясо птицы;
  • основу рациона летом должны составлять свежие овощи, фрукты и ягоды. Они не только полны витаминами и минералами, но и помогают нормализовать минерально-солевой баланс в организме. Но при этом важно не перестараться – одними овощами и фруктами кормить ребенка нельзя, это приведет к переизбытку в организме растительной клетчатки и негативно скажется на работе пищеварительного тракта;
  • экзотические плоды нужно давать понемногу и с осторожностью, лучше отдавать предпочтение местным плодам;
  • основные приемы пищи должны приходиться на утро и вечер, днем для обеда лучше выбрать что-то легкое;
  • для обеда основные блюда лучше готовить из круп (предпочтение отдается рису, гречке и чечевице);
  • основные блюда лучше подавать не слишком горячими, пусть они будут просто слегка теплыми.

С питанием грудного ребенка летом дела обстоят немного проще – его просто необходимо продолжать кормить грудью. Не стоит пугаться, если в жару малыш будет кушать меньше, но чаще. Отказывать, если грудничок просит грудь чаще обычного в жаркую погоду не стоит, дополнительно ему нужно предлагать водичку. Отлично утоляет жажду изюмная вода (для ее приготовления достаточно залить стаканом кипятка примерно 20 изюминок, остудить и пропустить через сито).

Если малышу уже больше полугода и он уже знаком с прикормом, то не удивительно, если в жару он будет от него отказываться. Тут также не стоит настаивать – если ребенок хочет кушать что-то одно, то пусть так и будет. Начинать отлучение от груди в жаркую погоду также не стоит. Когда малыш уже хорошо кушает, то не стоит требовать от него съедания обычных порций – в жаркие дни пусть он кушает столько, сколько хочет.

Для составления рациона ребенка также стоит следовать следующим советам:

  • в питании должны присутствовать кисломолочные продукты, на чисто молочные лучше не налегать;
  • количество сладкого в жару также стоит ограничить;
  • обязательно следите за свежестью продуктов – летом все портится намного быстрее.

Идеальным летним завтраком для ребенка будут нарезанные фрукты, вареное яйцо или омлет, кусочек сливочного сыра, йогурт или кефир с булочкой. Также можно начинать день с молочной каши, а вот готовые завтраки могут быть совсем не так полезны, как пишут на упаковке, так что их лучше избегать. Для обеда прекрасно подойдут холодные супы или супы на легком овощном, рыбном или курином бульоне. Пасты с овощными соусами – тоже хороший вариант для обеда. В качестве десерта вместо обычных сладостей можно предложит ребенку кубики мякоти арбуза, домашнее мороженое, фруктовые мусс или фруктовый салат.

Читать еще:  Что такое токсикоз и чем он опасен на разных сроках беременности?

Летний питьевой режим

Согласно рекомендациям специалистов, оптимальное количество жидкости для детей в жаркое время года – примерно полтора литра. Многие родители могут ужаснуться – почему же так мало, ведь когда жарко ребенок постоянно хочет пить? На самом деле этого более чем достаточно, огромное значение имеет, что именно малыш пьет. Газировки, сладкие напитки и концентрированные соки – этого лучше избегать, большое количество сахара только усилит жажду. Основные правила, помогающие эффективно насытить организм жидкостью:

  • постоянно хлебать по глотку не стоит, пусть ребенок пьет примерно по 100 мл за раз, примерно один раз в час;
  • участить питье можно во время еды;
  • уточните, точно ли ребенка мучает жажда. Если у него просто пересохло во рту, то достаточно будет прополоскать ротовую полость водой с каплей лимонного сока;
  • в жару выручат простая вода, причем не холодная, и несладкий чай.

Соблюдая описанные рекомендации, можно значительно облегчить состояние ребенка в даже самые жаркие дни. Правильное питание и питьевой режим не только обеспечивают организм всем необходимым для жизнедеятельности, но и минимизируют риск теплового удара.

Питание ребенка в жару: советы родителям

Как питаться летом в жару: что можно кушать, и какие блюда лучше исключить из рациона ребенка. Что пить в жару, каким овощам и фруктам отдать предпочтение. Об этом поговорим в данной статье.

Жарким летом, когда и есть-то особенно не хочется, вода, газировка, мороженое или фрукты являются наиболее востребованными продуктами для взрослых и детей. Что предпринять, чтобы они не стали единственной пищей ребенка и малыш не «подсел» на эти вкусности под предлогом летней жары?

Если ребенок раннего возраста отказывается от еды или кушает очень мало с наступлением летней жары, это не является поводом идти на поводу у малыша. Ведь дети раннего возраста летом растут так же, как и зимой, и питание им необходимо полноценное.

Если вы кормите грудью, то вашей первостепенной задачей должен быть контроль собственного рациона. Чтобы материнское молоко было питательным и содержало в себе все необходимые витамины и микроэлементы, следует питаться мясом, рыбой, яйцами, крупами, хлебом, макаронами, молочными продуктами, растительным и сливочным маслом (не маргарином!), соками, свежими фруктами и овощами, сахаром и кондитерскими изделиями.

Помните о том, что питаться рационально – не значит переедать. Старайтесь есть натуральные продукты, соотношение которых в рационе определяйте сами. Только учтите: все, что вы едите, поступает и ребенку – ведь все питательные вещества, потребляемые кормящей мамой, попадают в грудное молоко.

Всевозможные кулинарные изыски и экзотические блюда рекомендуется оставить на будущее. Ведь если несварение произойдет у вас – детский организм может отреагировать вдвойне мощнее.

Если ребенок перешел на общий стол, то кормить его можно нежирным мясом, курицей, иногда давать нежирную рыбу. В рационе малыша должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Лето – период большого количества овощей и фруктов. В своем желании как можно больше насытить ребенка витаминами в это время важно не перестараться. Тем не менее, свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень обязательно должны присутствовать в питании каждый день.

Ошибаются те, кто считает, что все летние дары детям можно есть в неограниченном количестве. Не забывайте об опасности аллергии, например, на такую вкусную ягоду, как клубника. Считается, что наиболее безопасными для малыша являются ягоды и фрукты, произрастающие в привычной климатической зоне.

Добавляйте зелень в супы и борщи, вторые блюда, из фруктов можно делать морсы, соки-фреш, кисели, или есть их в сыром виде. Не забывайте хорошенько промывать зелень, овощи и фрукты, а плоды раннего урожая даже вымачивать, чтобы вывести из них нитраты, которые часто приводят к кишечным расстройствам.

В туристических поездках не заказывайте ребенку в местных кафе экзотические блюда. В путешествии частота возникновения расстройств желудка увеличивается даже у взрослых, что уж говорить о детях? Исключение составляют морепродукты, которые пойдут ребенку на пользу и насытят его организм йодом и белком. Главное, чтобы у малыша не было на них аллергии. Морепродукты можно употреблять в пищу с 3-летнего возраста.

Но кишечные расстройства могут произойти, даже если ребенок питается исключительно дома и регулярно моет руки перед едой. В жару все продукты очень быстро портятся, в них сокращается количество витаминов, микроэлементов. Поэтому кормить ребенка летом необходимо только свежеприготовленной едой, не давая ей надолго залеживаться.

Помните о соблюдении режима. Благодаря ему у малыша вырабатывается желудочный сок именно в то время, когда должна поступить пища в желудок. Этот процесс – исключительно рефлекторный, поэтому кормить малыша следует в одно и то же время. В противном случае у него может пропасть аппетит, начнутся проблемы с пищеварением и т.д.

Что касается оптимальных промежутков между приемами пищи, то у детей раннего возраста они должны составлять примерно 3,5-4 часа, а иногда 4,5 часа – например, если малыш съел что-то жирное. У детей после 3 лет интервалы между приемами пищи становятся 5-часовыми.

Кормить ребенка летом на ночь не рекомендуется, в этом случае уснуть ему будет довольно трудно. Следите, чтобы малыш ужинал хотя бы за 2 часа до сна.

Особенно хочется напомнить о том, что летом ребенку необходимо пить больше, чем в холодный период года. Потоотделение в жару повышенное, поэтому важно постоянно восполнять потерянную жидкость. Чистая вода, морс, разбавленный свежевыжатый сок и т.д. – лучшие напитки для ребенка. Газировку пить детям не рекомендуют в любое время года, а летом в жару, для утоления жажды – тем более.

Ссылка на основную публикацию