Повышенный холестерин: образ жизни и диета

Повышенный холестерин: образ жизни и диета

Дата: 2013-04-27 Просмотров: 6948

Холестерин представляет собой липид (или жир), образующийся в клетках печени и необходимый для полноценного функционирования организма человека. Однако избыточное его количество (тк называемый, повышенный холестерин), наоборот, вредит нашему здоровью, вызывая серьезные заболевания кровеносной системы, в частности, атеросклероз, следствием которого являются гипертоническая болезнь, ИБС, инсульты.

Оптимальное количество общего холестерина крови – от 3.6 до 5.0 ммоль/л. В случае, когда концентрация его повышается, необходимо предпринять меры, направленные на нормализацию уровня этого вещества в организме.

Существуют немедикаментозные и медикаментозные методы, позволяющие привести уровень холестерина в норму. Первые же можно разделить на 2 группы: модификация образа жизни и изменение системы питания (то есть диетотерапия). Рассмотрим каждую из групп отдельно. Итак…

Модификация образа жизни

Это важная составляющая лечения, без которой даже прием специальных гиполипидемических (снижающих холестерин) препаратов эффекта не даст. Основными моментами, значительно повышающими ваши шансы на успех, являются:

• регулярные (ежедневные) физические нагрузки (совсем не обязательно проводить полдня в спортзале со штангой – аэробной нагрузки, в виде часовой прогулки по вечернему парку, будет вполне достаточно);

• отказ от двух коварнейших вредных привычек – курения и употребления алкоголя;

• снижение массы тела (при избыточном весе, печень синтезирует гораздо большее количество холестерина, чем необходимо организму для удовлетворения его потребностей, поэтому ликвидация ожирения – один из важнейших факторов, от которых зависит конечный результат терапии);

• устранение стрессовых ситуаций (доказано, что при стрессе, как остром, так и хроническом, синтез холестерина в организме также повышается).

Особенности питания

Разнообразное, сбалансированное, рациональное питание достоверно уменьшает риск развития заболеваний сосудов и сердца. Так, как же надо питаться, чтобы повлиять на уровень холестерина?

1. Прежде всего, необходимо ограничить потребление жиросодержащих продуктов:

• сливочное масло заменить растительным (оливковым, подсолнечным, кукурузным), причем лучше употреблять различные виды масел в количестве не более 2 столовых ложек в сутки;

• употреблять нежирные сорта мяса (крольчатину, телятину), а жирные мясные изделия (сосиски, колбасы, паштеты) ограничить;

• несколько раз в неделю употреблять рыбу жирных сортов (сардины, сельдь), не используя жир при ее приготовлении;

• отказаться от употребления яичных желтков или ограничить их до 2-3 в неделю;

• избавиться от привычки есть готовые жиросодержащие продукты (выпечку, печенье, мороженое, чипсы, пиццу, шоколад).

2. Как уже было сказано выше, необходимо исключить или существенно ограничить употребление алкоголя. Регулярное употребление спирта грозит серьезными изменениями в организме, в частности, повышением в крови уровня триглицеридов (веществ, входящих в состав холестерина).

3. От употребления сахаросодержащих продуктов и напитков также стоит отказаться. Простые сахара (сахарная пудра, сахар-песок, варенье, мороженое, сладкие напитки, мед), подобно алкоголю, могут превращаться в организме в триглицериды. Сложные сахара (несладкие углеводы – хлеб, макароны, рис, картофель, бобовые) таким превращениям не подвергаются. Процент содержания сложных углеводов в вашем рационе должен достигать 50-55%.

4. Обязательно следует увеличить в рационе количество растительных волокон. Эти вещества содержатся в растительных продуктах, основными источниками их являются бобовые, злаки, овощи, плоды.

20-30 г растительных волокон (примерно 400 г овощей и фруктов, разделенных на 5 приемов) в сутки будет вполне достаточно для достижения цели. В летне-осенний сезон следует отдавать предпочтение свежим фруктам и овощам, а зимой и весной – быстрозамороженным или консервированным. Читайте подробнее о питании при повышенном холестерине.

Медикаментозное лечение

В случае, когда методы, описанные выше, оказались неэффективны, или же исходные цифры холестерина очень велики, без приема гиполипидемических препаратов, увы, не обойтись. В настоящее время используются препараты 2х групп – статины и фибраты. Однако принимать их без консультации врача нельзя – только он подберет лекарство, которое необходимо именно вам. Не болейте!

А вы что-нибудь делаете для продления собственной молодости и укрепления здоровья? Поделитесь своими секретами!

Вы можете оставить комментарий или добавить свою заметку в разделе сайта «Заметки пользователей».

Мама страдает на отеки и тяжесть в ногах. Покупаю ей таблетки нормовен помогает судороги убрать. А.
(статья: Почему отекают ноги?)

Кто бы дал совет в каком растворе линзы хранить. а то не могу раствор подобрать( .
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Марина, а Биотру не пробовали? Я только этим раствором и пользуюсь для хранения линз, так как.
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Всем здравствуйте. Я на пенсии, летом езжу на дачу, работаю в поте лица. Занимаюсь огородом.
(статья: Боль в суставах: чем лечит современная медицина?)

Обувь должна быть удобной. Однозначно. С , работы прихожу ноги в ванночку с холодной водой. Потом.
(статья: Как снять отеки ног народными средствами)

Можно ли избавиться от целлюлита в домашних условиях?
Самостоятельно избавиться от целлюлита в домашних условиях сложно, но, тем не менее, можно – если целлюлит на вашем теле образовался только что и.

Какие продукты полезны нашей коже?
Теперь о питании. Есть определенные вещества, которые необходимы нашей коже. Так что же нужно есть, чтобы питать кожу.

Как проявляется недостаток витаминов?
За теми или иными регулярными недомоганиями кроются предвестники серьезных заболеваний. Часто начинается все с обычной нехватки витаминов. Сначала .

Чем полезен секс?
Полезен ли секс для здоровья? На сегодняшний день медицина располагает уже достаточным количеством исследований, подтверждающих, что секс.

Почему хочется сладкого?
Когда вас тянет на сладкое непреодолимо, и вы не знаете меры в поедании конфет и пирожных, то тут впору разобраться, в чем причины такого пищевого.

Приворотные зелья
Но есть приворотные зелья, которые позволяют раскрепоститься, снять скованность, избавиться от излишней стыдливости. И в то же время бодрят.

Чем опасно длительное половое воздержание?
В условиях вынужденного полового воздержания возникают нередко определенные неприятные явления, развивающиеся в двух направлениях: невротические.

Преждевременное старение лица – в чем причины?
Никакие институты и салоны не помогут остановить преждевременное старение лица, если не приложить усилий в борьбе с главными факторами старения.

Фитоэстрогены в продуктах
Фитоэстрогены сейчас являются одной из самых популярных тем. Их рекомендуют для профилактики практически всех проблем пожилого возраста —.

Что заставит мужчину жениться?
Отношения, вроде бы, складываются как нельзя лучше. Внимание, флирт, секс, общие интересы… ЗАГС?! Я не готов! А почему? Действительно, зачем мужчине.

• Хочу подготовить фигуру к пляжному сезону
Планирую скоро идти в отпуск. Я поклонница пляжного отдыха, поэтому очень желательно, чтобы фигура выглядела, как говорится, на все сто. Не сказать.

• Как я похудела в бедрах
Ощутимо похудеть в бедрах, в свое время, мне помог баночный массаж. У меня по комплекции верх худенький, а ноги полные, ну, и целлюлит на бедрах.

• Качественное питание
Функциональные продукты питания: заменители пищи, предназначенные для систематического использования. В одной порции – сбалансированное количество.

• диета
Палео-диета – это не та диета, которую имеют в виду, когда говорят о «кремлевке» или Аткинсе. Вы же знаете, я – профессиональный кулинар, и мой блог.

• остеохондроз грудного и шейного отдела
попробовал ваши упражнения всего три дня а результат на лицо прошли боли в спине продолжаю заниматся.

• Мое достижение
Доброго всем дня! Хочу поделится, своим личным достижением! Я не толстая, и даже не в теле, но как у любой девушки у меня есть проблемные места! В.

• Скрытность мужчины-боль женщины
Хочу поделится своей историей, возможно кому-то поможет понять мужчин, а мужчинам поможет не обидеть любимую женщину. Возраст мой не тот, что бы я.

Copyright © 2009-2020. При копировании материалов
прямая индексируемая ссылка на сайт www.lifeokey.ru обязательна.
e-mail: admin@lifeokey.ru

Статистика сайта:
Комментариев: 1439
Статей: 780
знаки 0

Диета при повышенном холестерине

  • Мясо и птицу нужно брать нежирных видов, недопустимо кожу птицы, жир с мяса дополнительно срезать. Поскольку диета предусматривает ограничение жиров, то мясо нужно отваривать или запекать без добавления сметаны, майонеза и любого жира. На гарнир употребляйте овощи, а не каши. Их лучше готовить на завтрак (овсяная, гречневая и коричневый рис).

    Снизить уровень холестерина помогут капуста (все виды), морковь, кабачки, тыква, баклажаны, или салаты из свежих овощей и зеленого горошка. Общее количество овощей, съедаемых в день — не менее 400г.

    Растительные масла первого отжима используйте для заправки готовых блюд. Полезно в этом плане льняное масло, лидер по содержанию жирных кислот омега-3, регулирующих выработку полезных липидов.

    Понижения уровня холестерина можно добиться введением в рацион блюд из морской нежирной рыбы, а употребление мяса (курицы) все же следует ограничить до 1 раза в неделю. Из рыбы стоит выбрать диетические сорта: хек, пикша, путассу, навага, минтай, сайда.

    Хлеб разрешен ржаной, из зерновой муки и с отрубями. Можно для перекусов и к первым блюдам использовать без дрожжевые хлебцы (с отрубями, с семенами льна). Молоко и кисломолочные продукты разрешаются только пониженной жирности и в ограниченном количестве. Разрешаются зеленый чай и некрепкий кофе с молоком и без сахара, овощные соки и фруктовые без сахара.

    Ваш холестерин не в норме: Налаживаем правильный образ жизни

    Предположим, у меня повышенный уровень общего холестерина. Что мне теперь делать?

    Для начала, лечащий врач назначит вам дополнительные анализы на оценку липидного спектра – общий холестерин, уровень липопротеидов низкой и высокой плотности, триглицеридов. Возможно, вам назначат дополнительные исследования, чтобы уточнить диагноз и получить полное представление о рисках для вашего здоровья.

    Исследования, которые назначают пациентам с высоким уровнем общего холестерина и липопротеинов низкой плотности:

    ЭКГ. Поскольку атеросклероз угрожает в первую очередь инфарктом миокарда, проверяем сердце. ЭКГ в покое у больных, страдающих стенокардией, обычно бывает без изменений, хотя и может выявить наличие инфаркта миокарда или его последствия.

    ЭКГ с нагрузкой – во время этого исследования создаются условия, подобные тем, что предшествуют приступу стенокардии. Если при ЭКГ с нагрузкой будут выявлены изменения, это признак заболевания коронарных артерий.

    Эхокардиография – позволяет определить сократительной способности миокарда, оценить состояние клапанного аппарата , толщину стенок желудочков и предсердий.

    Ультразвуковое исследование сонных артерий для оценки состояния сосудистой стенки – показатель интима-медиа – это ранний маркер атеросклеротического процесса.

    Ангиография – позволяет увидеть коронарные сосуды, оценить их состояние и выявить атеросклеротическое поражение коронарных артерий. Это единственный точный метод определения участков коронарных артерий, которые могут быть сужены или закупорены атеросклеротическими «бляшками».

    Ложиться в больницу не нужно: атеросклероз лечится амбулаторно. Вам предстоит в первую очередь скорректировать свой образ жизни.

    1) Добавьте в распорядок дня физические упражнения. Не все типы физической нагрузки будут для вас оптимальны, поэтому проконсультируйтесь с врачом, чтобы выбрать правильный тип упражнений.

    2) Будьте физически активны. Например, обеспечьте себе 30 минут непрерывной ходьбы в день.

    3) Откажитесь от алкоголя, бросьте курить.

    4) Следите за своим весом.

    5) Регулярно наблюдайтесь у терапевта-липидолога или кардиолога.

    6) Начните вести дневник наблюдения за изменением уровня холестерина, глюкозы крови, артериального давления. Дневник позволит иметь полную информацию о заболевании и придаст уверенность при принятии решений, касающихся образа жизни.

    7) Соблюдайте рекомендации по правильному питанию.

    Исключите из рациона:

    Рекомендуемые к употреблению:

    Мясо – видимый жир, утка, гусь, колбасы, сосиски, паштеты, субпродукты, включая печень, почки;

    Любые продукты, жаренные на животном жире;

    Суп-пюре и супы на жирных бульонах;

    Молочные продукты: цельное и сгущенное молоко, сыр жирностью более 30%, жирный кефир, сливки, творог, сметану, сливочное масло, мороженое;

    Рыба: жирная соленая, икра;

    Твердый маргарин, майонез, острые и жирные соусы;

    Выпечка, сдоба, торты, крем, конфеты;

    Крепкий кофе, шоколад;

    Фаст-фуд: бургеры, картофель-фри, чипсы;

    Кокосовое и пальмовое масло;

    Пироги, сдобную выпечку (как правило, в состав теста входит сливочное масло и животный жир).

    Мясо: постные говядина, баранина, свинина, ветчина – не более 90 г 2 раза в неделю;

    Мясные супы, мясные и рыбные паштеты;

    Молочные продукты – цельное молоко, сыры средней жирности – 2 раза в неделю;

    Яйца – 2 в неделю

    Рыба: моллюски, рыба, жаренная в растительном масле;

    Мягкие сорта маргарина, масло подсолнечное, кукурузное, соевое, хлопковое – до 20 г в день;

    Картофель, жаренный на растительном масле – 1 раз в неделю;

    Фрукты в сиропе;

    Злаки – белый хлеб, макаронные изделия, сладкие каши, кексы;

    Сладости – сладкие напитки, джем, мармелад, сироп, мед, сахар, пастила; фруктоза – не более 2 чайных ложек в день;

    Спиртное – не более 70 г крепких напитков в день, или один бокал вина;

    Приправы – острые, низкокалорийные сливки и майонез, соевый соус

    Мясо: курица, индейка, дичь, телятина, кролик – до 2-х раз в неделю;

    Молочные продукты любые с уровнем жирности не выше 1,5 или обезжиренные;

    Рыба любых сортов – 2-3 раза в неделю;

    Фрукты и овощи – любые, до 500 г ежедневно;

    Бобовые – до 200 г в день;

    Хлеб и выпечка – из муки грубого помола;

    Злаки – блюда из овса, кукурузы, риса, гречки;

    Напитки – несладкий чай, кофе, минеральная вода, фруктовый сок без сахара;

    Сладости с заменителем сахара

    Приправы – травы, специи, горчица, перец;

    Пьем достаточное количество воды (1,5 – 2 литра в день).

    Просто диета и все? Насколько же она эффективна?

    Как правило, соблюдение диеты в течение 2 месяцев снижает уровень холестерина на 10-15% – согласитесь, неплохой результат. Если диета и физическая активность в течение 6-8 недель не дали ожидаемого результата, переходим на новый уровень – назначаем немедикаментозное и медикаментозное лечение.

    Какие препараты обычно назначают при повышенном холестерине?

    Из немедикаментозных препаратов, которые помогают снизить уровень холестерина, наиболее эффективен псиллиум – растительные волокна, состоящие на 75% из растворимой клетчатки. Псиллиум служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. Растворяясь в воде, псиллиум замедляет переваривание и усвоение жиров и углеводов.

    Разрешен к применению и утвержден Минздравом России псиллиум Мукофальк (растворимые волокна семян подорожника).

    Прием псиллиума по 10 г в сутки на протяжении 1,5 месяцев у женщин и мужчин снижает уровень «плохого» холестерина на 10-20%.

    Из медикаментозных препаратов чаще всего прописывают статины – они снижают уровень общего холестерина, ЛНП и обладают противовоспалительным свойством. Не нужно бояться принимать статины: они жизненно важны для поддержания вашего здоровья, если у вас диагностирован атеросклероз или иное ишемическое заболевание.

    В некоторых случаях это будет пожизненная терапия – и, если дело дошло до нее, то ни в коем случае не стоит самостоятельно отменять себе лечение и прекращать лечиться. Если при приеме статинов у вас возникнут неприятные ощущения – проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

    Если вы принимаете статины в течение долгого времени, лечащий врач назначит вам анализы не только на уровень холестерина в крови, но и уровень печеночных ферментов – АЛТ, АСТ и креатинфосфокиназу (КФК).

    Если у вас повышен уровень триглицеридов, лечащий врач вам назначит препараты группы фенофибратов. Они снижают не только общий уровень холестерина, но и нормализуют уровень триглицеридов.

    В настоящее время разработана и применяется еще одна группа препаратов – PSСK9 – назначается при семейной гиперхолестеринемии, когда статиновая терапия оказывается неэффективна, или у вас непереносимость статинов.

    Как часто нужно проходить обследование, чтобы не упустить холестерин?

    Для каждого случая лечащим врачом назначается своя частота обследований. Четко следуйте инструкции врача, не пропускайте обследования и обязательно ведите дневник здоровья, чтобы было удобно отслеживать динамику.

    Снижение уровня холестерина при помощи правильного питания

    Холестерин представляет собой липид (жироподобное вещество), основная часть которого производится в печени, а остальная поступает из внешней среды с помощью продуктов питания. Он играет роль строительного компонента для клеток всего организма и принимает участие в важных биологических процессах у мужчин и женщин, поэтому важно всегда держать показатель в пределах нормы. Отличным помощником в решении этой задачи является диета при повышенном холестерине.

    Последствия высокого уровня холестерина

    Преобладание в питании углеводов и насыщенных жиров увеличивает уровень холестерина и приводит к различным нарушениям и заболеваниям в организме.

    Наиболее опасными из них являются:

    • атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, сужающих просвет вен и артерий, а в некоторых случаях вызывающих полную закупорку;
    • сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечностей и другие);
    • жировой гепатоз, холестероз, панкреатит, сахарный диабет;
    • заболевания желудочно-кишечного тракта;
    • повышение артериального давления (гипертония).

    Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Такое питание основано на столе №10 и носит название гипохолестериновая диета для больных гипертонией и людей с повышенным холестерином в крови.

    Гипохолестериновая диета: основы питания и состав

    Основная цель, которую преследует диета при высоком холестерине, заключается в снижении количества животных жиров. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы. Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола:

    • уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов;
    • снижение потребления жира и жареной пищи;
    • употребление вместо жиров животного происхождения растительных;
    • преобладание в меню рыбных изделий;
    • снижение количества мясных блюд (в каждой порции должно быть не более 100 гр мяса);
    • удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи;
    • включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов;
    • приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке;
    • максимальное исключение алкоголя и соли.

    Какие продукты необходимо исключить из рациона при повышенном холестерине

    В список запрещенных изделий в диете входят:

    • сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре);
    • рыба, мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них;
    • икра, консервы и копчености;
    • макароны, манная каша;
    • какао и кофе.

    При покупке продуктов следует обратить внимание на скрытые жиры, содержащие в филе свинины, говядине, карбонате, ребрышках и кусочков тушки с видимым количеством сала. Много холестерина содержит переработанное мясо в виде ветчины, колбасы, сосисках.

    Не стоит злоупотреблять яйцами. Стол №10 предполагает употребление в неделю не более 2 штук.

    Холестерин содержится не только в сахаре, но и во всех сахаросодержащих продуктах. Гипохолестериновая диета для мужчин и женщин, направленная на уменьшение их количества, исключает сыры, жирную сметану и йогурты, сливочное масло, так как в них обычно добавлено много сахара.

    При высоком уровне холестерина в крови необходимо полностью исключить из питания полуфабрикаты, выпечку промышленного производства и фастфуды, которые имеют в составе трансжиры и большое количество насыщенных жиров.

    Таблица продуктов, содержащих холестерин

    Большое содержание холестерина Альтернатива с меньшим содержанием холестерина
    Жирная свинина Индейка, белое мясо курицы
    Печень, легкое и мозги Рыба (преимущественно морская)
    Кальмары, креветки Мидии
    Желток яйца Белок яйца
    Икра черная и красная Фрукты и овощи
    Сметана повышенной жирности, сыр Йогурт с небольшим процентом жирности
    Пирожные, торты, бисквиты Печенье овсяное
    Масло сливочное, сало Масло растительное

    Разрешенные диетой продукты

    Полезными веществами, по мнению диетологов, обладают злаки. Для заправки каши не следует использовать сливочное масло или готовить их на молоке с высоким процентом жирности.

    Холестерин отсутствует в жирах растительного происхождения. Можно употреблять ягоды, овощи и фрукты. Диета при повышенном холестерине разрешает использовать самостоятельно приготовленные фруктовые соки и компоты без добавления сахара.

    Таблица продуктов стола №10

    Злаки и изделия выпечки Овсяная каша и печенье, изделия с использованием муки грубого помола, макароны только из твердых сортов пшеницы, нежирные пудинги, неполированный рис
    Молочные продукты Молоко обезжиренное или с низким процентом жирности, кефир, творог, йогурты, сыры легкие нежирные
    Рыба и морские продукты Блюда из морской рыбы
    Жиры Масло оливковое, соевое, из подсолнечника, кукурузное
    Овощи и фрукты Замороженные, свежие овощи и фрукты, в небольших количествах разрешен миндаль, грецкие орехи.
    Мясо Индейка, телятина, мясо кролика и курицы без кожуры
    Супы и бульоны Овощные или супы на 2 мясном бульоне
    Специи Натуральные приправы и травы, горчица, уксус
    Сладости Фруктовое мороженое, желе, изделия без добавления сахара

    Продукты для снижения холестерина

    Многие люди задаются вопросом: «Какая пища снижает уровень холестерина?» Ответ на этот вопрос прост и лежит в основе питания 10 стола.

    Гипохолестериновая диета позволяет включать в привычный рацион продукты, употребление которых способствует снижению холестерина. Например, к ним относятся:

    Брокколи богата пищевыми волокнами, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Вся пища, содержащая грубые волокна, не всасывается стенками кишечника, обволакивает переработанную пищу и выводит ее из организма. Таким образом, ускорение перистальтики кишечника позволяет уменьшать количество поступающегося холестерина с продуктами примерно на 15%. Ежедневно нужно употреблять не менее 400 гр брокколи.

    Грибы вешенки содержат в своем составе статин, поэтому являются аналогами лекарственных препаратов. Они уменьшают синтез холестерина в организме, останавливают образование новых бляшек в сосудах. Суточная потребность в вешенках составляет не менее 9 грамм.

    Сельдь имеет в составе большое количество Омега-3 жирные кислоты, которые при изменении соотношения белковых носителей уменьшают значение показателя холестерина. Достаточно употреблять в день не менее 100 грамм сельди для восстановления просвета в сосудах и выведению жира и холестерина из бляшек.

    Диета при повышенном холестерине, пример меню на день

    Диета при повышенном холестерине и сахаре позволяет комбинировать между собой различные продукты, поэтому составить вкусное и полезное меню довольно просто.

    Пример готовых блюд на день:

    • завтрак: гречневая каша, заправленная оливковым маслом, чай без сахара;
    • 2 завтрак: яблоко;
    • обед: куриный суп на 2 бульоне, запеченная рыба с овощами, гранатовый сок;
    • полдник: обезжиренный творог;
    • ужин: картофель вареный, сельдь, чай без сахара.

    Соблюдение рациона в питании согласно диете увеличивает выносливость организма, улучшает самочувствие и общее состояние здоровья человека.

    Интересное видео о продуктах при повышенном холестерине

    Читать еще:  Что означает и как проявляется высокий уровень лимфоцитов у детей?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector