Какие продукты быстро снижают уровень холестерина в крови

Какие продукты быстро снижают уровень холестерина в крови?

Холестерин, поступающий с пищей и циркулирующий в сосудах – не одно и то же. Многие думают, что чем больше его съесть, тем выше будет результат анализа, но это не так. Состав крови жёстко регулируется и для включения в него лишних жиров нужен более весомый повод, чем обильный ужин.

Влияние пищи на показатель в крови

Основное количество (70–85 %) холестерина синтезируется внутренними органами, в основном печенью, а с пищей поступает лишь малая часть (15–30 %).

В продуктах холестерин содержится в виде эфиров, которые под воздействием ферментов расщепляются, всасываются кишечником и попадают в печень, где уже преобразуются в растворимые соединения – липопротеиды (ЛП):

  • ЛП низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин . Он необходим для построения клеточных мембран, производства жёлчных кислот и гормонов, но при избытке может прилипать к сосудам, образуя холестериновые бляшки.
  • ЛП высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин . Он утилизирует излишки жира, связывая их и направляя обратно в печень для переработки.

Ежедневно для поддержания всех биологических процессов требуется 0,5–1 гр холестерина, при этом печень образует 1,5–2,5 г в сутки: т. е. в организме его всегда синтезируется заведомо больше, чем нужно (избыток выводится с калом). Поэтому напрямую пища мало влияет на уровень холестерина в крови, хоть часто, при тщательной диете и способна снизить его уровень на 15-25%.

Какие продукты и компоненты в них снижают холестерин?

Многие продукты, как растительного, так и животного происхождения способны корректировать уровень холестерина, т. к. в их состав входят противолипидные вещества.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9

Ненасыщенные жирные кислоты – это витаминоподобные вещества, которые принимают активное участие в процессах метаболизма. Они бывают как моно (МНЖК) – Омега-9, так и полиненасыщенные (ПНЖК) – Омега-3 и Омега-6 . В отличие от МНЖК, преобразующихся из других кислот, ПНЖК являются незаменимыми, т. к. они не могут синтезироваться организмом и поступают только с пищей.

Механизм воздействия Омега кислот на уровень холестерина в крови.

ПНЖК и МНЖК способствуют выводу ЛПНП из печени. Частичное замещение арахидоновой кислоты на Омега-3 приводит к уменьшению слипания и оседания липидов на стенках сосудов, что позволяет предотвращать холестериновые бляшки и «растворять» уже имеющиеся отложения.

Список продуктов с высоким содержанием Омега кислот представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, г
Омега-3 Омега-6
Льняное масло 55,4–60,0 17,1–20,1
Рыжиковое масло 35,5–38,2 28,1–31,0
Жирная часть лосося, печень трески 19,2–27,6 0,95–2,01
Конопляное масло 24,8–26,4 54,3–55,1
Семена льна, чиа 17,8–24,8 5,08–6,07
Кедровое масло 16,3–17,2 34,8–36,3
Жирная часть сельди, сайры, мойвы 13,4–15,8 1,15–1,86
Семена конопли 10,2–11,6 28,9–31,6
Рапсовое, горчичное масло 7,08–10,3 14,5–14,8
Филе атлантической рыбы (лосось, сельдь) 1,70–2,08 0,11–0,17

Употребление Омега кислот в пищу при повышенном холестерине.

Физиологическая потребность в жирных кислотах составляет: для взрослых – Омега-6 8,2–10,7 гр/сутки и Омега-3 1,6–2,5 гр/сутки, для детей – 5,6–12,0 гр/сутки и 1,4–2,8 гр/сутки.

Для здорового человека пропорции между Омега-6 и Омега-3 должны быть 5:1, для людей с риском атеросклероза 2:1, но из-за неправильного питания их дисбаланс может достигать 20:1. Поэтому рекомендуется делать акцент именно на Омега-3: ежедневно пить по 1–2 ст. л. масла (льняного, рыжикого), съедать 30–60 гр семян (чиа, льна ) и 2–3 раза в неделю включать в рацион 120–200 гр морской рыбы . Если этого окажется недостаточно, то можно принимать фармацевтические БАДы с Омега-3 .

10 продуктов, которые снижают уровень холестерина. Симптомы и причины повышенного холестерина

Холестерин очень важен для организма человека, поскольку он помогает ему создавать новые клетки и гормоны. Как правило, 80% этого органического соединения вырабатывается печенью, а остальные 20% — мы получаем из рациона питания. Многие думают, что только продукты животного происхождения способны повысить уровень вредного холестерина. Но это ошибочное мнение. Обычно причиной этому становится пища, содержащая транс-жиры. Продукты с насыщенными жирами и с высоким содержанием сахара тоже оказывают такое воздействие.

Холестерин переносится в крови путем прикрепления к определенному типу белков. Эта комбинация называется липопротеином и делится на 3 типа:

  1. плотности ( HDL ) — хорошая форма;
  2. низкой плотности ( LDL ) — плохая форма;
  3. с очень низкой плотностью ( VLDL ) — плохая форма;
  4. хиломикроны — несут небольшое количество холестерина, но много триглицеридов (другой тип жиров).

Важно знать количество холестерина, которое есть у вас в крови, так как оно сильно связано с сердечными заболеваниями. Но риск развития патологий зависит не только от этого, но и от типа. Как правило, LDL является тем, который вызывает ишемическую болезнь сердца. Он прикрепляется к стенам артерий, что приводит к атеросклерозу (затвердевание и засорение артерий). Это в свою очередь вызывает сердечный приступ, инсульт, повышение кровяного давления и т.д.

Читать еще:  Защищаем сосуды домашними средствами: самые эффективные рецепты народной медицины

Симптомы повышенного холестерина в крови

На начальных стадиях этого процесса, как правило, очень трудно почувствовать какие-либо негативные изменения. Многие узнают о проблеме лишь после сердечного приступа или проведения диагностики. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и регулярно сдавать анализ крови.

Однако существуют первые признаки высокого холестерина, к которым человек не всегда проявляет должного внимания. К ним относят:

  • дискомфорт в области сердца,
  • гипертония,
  • слабость и боль в нижних конечностях,
  • ухудшение памяти,
  • усталость,
  • расстройство желудка.

Причины повышенного холестерина

1. Курение. Это довольно распространенная причина большинства заболеваний и болезней. Дым повреждает стенки артерий, что приводит к откладыванию жировых отложений на стенках сосудов. Это также снижает хороший холестерин.

2. Ожирение. Избыточный вес — еще одна общая причина. При индексе массы тела выше 30, вы, скорее всего, получите эту проблему.

3. Плохое питание. Употребление большого количества fastfood и иной еды, насыщенной транс-жирами, определенно повысит уровень холестерина. К ним относятся: выпечка, жареная еда, жирные соусы, икра красная и черная, кальмары, креветки, колбасы, копчености, майонез, маргарин, молочные продукты с большим процентом жирности, мясо, паштеты, рафинированные растительные масла, сало, сладости, сливочное масло, сосиски, сыр, чипсы, яичный желток.

4. Отсутствие физических упражнений. Когда вы не тренируетесь, вы не сжигаете жир. Слишком большая доля его накопления приведет к повышенному содержанию холестерина в крови.

5. Высокое кровяное давление. Стенки артерий могут быть повреждены при гипертонии. Это приведет к тому, что холестерин будет быстрее скапливаться на стенках сосудов.

6. Сахарный диабет. Обычно, когда сахар высок, уровень холестерина также увеличен. Слишком большое содержание глюкозы в крови увеличит LDL .

Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды

Употребление перечисленных ниже продуктов снизит риск возникновения каких-либо осложнений или побочных эффектов.

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты содержат пектин, и богаты клетчаткой, которая снижает плохой холестерин и защищает сердце.

Овес

Он поглощает весь лишний холестерин, обнаруженный в желудке, и снижает плохой на 5,5% всего за 6 недель. Следовательно, для устранения проблемы начните есть на завтрак тарелку вкусной овсянки на воде. Вы можете добавлять в нее ягоды и изюм для улучшения вкуса.

Ячмень

Он богат клетчаткой и играет ту же роль, что и овес в снижении уровня холестерина. Бета-глюкан в продукте помогает связывать его в кишечнике и, таким образом, препятствует его усвоению.

Употребляйте около 2 – 3 г ячменя ежедневно, чтобы эффективно устранить данную проблему.

Фасоль

Очень богатые клетчаткой бобовые, снижают уровень холестерина до 8% при потреблении половины чашки в день. Они также заставляют чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени, тем самым не позволяя вам потреблять больше калорий. Для достижения наилучших результатов употребляйте больше черных или пестрых бобов.

Соя и тофу

Белок в сое может поразительно снизить LDL и поглощает холестерин. Доказано, что, потребляя ежедневно 16 г соевого белка, уровень холестерина может быть снижен на 6%. Обязательно всегда употребляйте свежие соевые продукты.

Оливковое масло

Это удивительный ингредиент, который широко используется в средиземноморской диете и, как утверждается, является способом здорового образа жизни греков. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, тем самым эффективно снижая уровень LDL . Тем не менее рекомендуется не принимать больше 3 ст.л. оливкового масла ежедневно.

Авокадо

Подобно оливковому маслу, авокадо богато мононенасыщенными жирами. Они помогают снизить уровень LDL , а вместе с ним и увеличивает HDL . Авокадо также отлично подходит для сердца. Желательно, чтобы вы потребляли его умеренно, так как оно содержит много калорий.

Брокколи

Капуста богата клетчаткой, поэтому она творит чудеса в предотвращении высокого уровня холестерина.

Орехи

Особенно миндаль и кешью помогают эффективно справиться с проблемой. Исследования доказали, что люди употреблявшие ежедневно 40 г грецких орехов, смогли уменьшить показания на 5,4%.

Виноградный сок

По данным исследований мадридского университета пациенты, которые употребляли напиток, снизили свои отрицательные показания на 9%. Кроме того, оно укрепит ваше сердце.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что для поддержания здоровья надо придерживаться здорового питания, правильного образа жизни и регулярно проходить обследования, чтобы убедиться, что уровень холестерина в норме.

Чистка сосудов от холестерина народными средствами

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды

Холестерин в организме имеет двойственную функцию. При его недостатке наблюдаются депрессии, снижается иммунитет, повышается чувствительность к боли. Избыток же становится причиной замедления обмена веществ и даже ожирения. Для снижения риска таких последствий рекомендуется использовать продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды. Знаете ли вы, какая пища обладает такими свойствами? Инструкции ниже помогут разнообразить рацион подобными продуктами.

Читать еще:  Как применять свечи Кетонал при геморрое?

Как и чем снизить холестерин в крови в домашних условиях

Рассматриваемое вещество является представителем класса липидов. Из продуктов питания мы получаем только 1/5-я часть его нормы, остальное синтезируется печенью. Кроме того, он делится на липотреиды высокой и низкой плоскости. Первое вещество является хорошим холестерином, второе – плохим по причине появления тромбов на стенках сосудов. Чтобы понизить уровень холестерина в крови, используйте несколько простых советов:

  1. Сократите в рационе содержание насыщенного жира.
  2. Ограничьте употребление яиц.
  3. Контролируйте массу тела.
  4. Придерживайтесь активного образа жизни.
  5. Исключите вредные привычки.
  6. Откажитесь от перекусов бутербродами.

С помощью продуктов, снижающих высокий холестерин

Продукты, понижающие холестерин

Как осуществляется борьба с холестерином

Рекомендации к употреблению для понижения холестерина

Содержит вещество пектин

2 штуки ежедневно в течение одного месяца

Богат каротиноидным пигментом ликопином, 25 мг которого снижают холестерин на 10%

2 ст. свежевыжатого сока каждый день около месяца

Включает природный статин, тормозящий процесс синтеза печенью этого вещества

Употреблять по 1-2 ст. л. трижды в день перетертого зубчика чеснока с половиной яблока

Содержит витамин Е, клетчатку и антиоксиданты, защищающие сосуды от атеросклероза

Включить в рацион хотя бы 60 г этих орехов

Горох или фасоль

Характеризуются высоким количеством грубой клетчатки

Употреблять по 300 г на протяжении месяца ежедневно

Обогащен фолиевой кислотой

Включайте в салаты хотя бы через день

Жирная рыба – лосось, тунец, форель, скумбрия, сардина

Включает кислоты Омега-3

Включите в рацион не менее 2 порций рыбы ежедневно в течение месяца

Продуктами, которые чистят сосуды

Продукты, очищающие печень и сосуды

Рекомендации к употреблению

Полифенолы, бета-каротин, йод, железо, калий и магний понижают количество жиров в организме

Добавьте к рациону около 100 г фрукта

Лимонная кислота улучшает энергетический обмен

Употребляйте по 100-150 г ежедневно около месяца

L-ситрулин способствует выработке азотной кислоты, которая расширяет сосуды

Обогатите свой рацион этой ягодой, но лучше в сезонное для нее время, т.е. в июле-августе

Витамин С и антиоксиданты нормализуют артериальное давление

Употребляйте ежедневно по 2 ст. свежевыжатого сока

Катехины в составе способны уменьшить усвоение этого вещества

Замените черный чай на зеленый

Темный шоколад с количеством какао не менее 75%

Фенолы борются против тромбов на сосудистых стенках

Съедайте по 20 г ежесуточно

Пищевые волокна снижают уровень инсулина, проводят профилактику ожирения

Употребляйте систематически не менее месяца

Продукты, повышающие холестерин

Суточная норма равняется 300 мг. Не допустить увеличения можно только употребляя продукты, снижающие холестерин и очищающие стенки сосудов, и ограничивая пищу с высоким его содержанием. Количество липоидного вещества легко определить по таблице. Она позволяет составить список продуктов для диеты так, чтобы было проще выводить холестерин со стенок вен и артерий.

Продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды

Избыточное содержание холестерина в крови нарушает работу органов, что ведет к плохим последствиям и даже возможен летальный исход (атеросклероз). Атеросклероз сосудов – такое заболевание, в результате которого холестерин нарастает на стенках клеток и блокирует их работу. Грамотно составленный рацион поможет в борьбе с лишним холестерином: продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды являются единственной возможностью приостановить атеросклероз.

Правильное питание – идеальное профилактическое средство, которое позволит следить за показателем холестерина.

Уровень холестерина

Холестерин бывает полезным и “вредным”. Полезный участвует в формировании новых клеток, а вредный закупоривает сосуды, что нарушает процесс кровообращения, способствует появлению бляшек. Хороший холестерин нужен для работы организма: он участвует в работы печени, щитовидки, половых органов, в процессе обмена клеток, выработке разных гормонов, витамина D и разных микроэлементов.

Сделать тест на холестерин довольно просто. Кровь на анализ берется натощак, обязательно перед забором за 12 часов не есть сладкое, жирное, не пить алкоголь и газированные напитки. С утра не пить кофе, чай с сахаром, сок – можно употреблять исключительно воду. Делается забор крови из вены в любой лаборатории и уже в течении пару часов известны результаты. Холестерин измеряется в молях на литр, нормальным показателем для человека является 5-6 молей/л.

Стоит следить за уровнем холестерина в крови, посредством различных продуктов, которые приносят исключительно пользу. Нам стоит питаться едой, которая содержит фитостерины: клетчатка, аллин, Омега-3 кислоты, фитоалексин – эти элементы нужны для работы клеток всего организма и чистят сосуды.

Читать еще:  Причины повышения АД в ночное время суток

Фитостерины

Фитостерины – элементы которые содержатся в растениях, позволяют следить за показателями холестерина и держать их в норме. Рекомендуется употреблять следующие продукты для снижения и вывода холестерина из организма:

  1. Зародыши пшеницы;
  2. Миндаль;
  3. Соевое, оливковое масло;
  4. Семя кунжута;
  5. Семечки (подсолнух, тыква);
  6. Свежие ягоды (клюква, черника, виноград, малина);
  7. Гранат;
  8. Чечевица, фасоль;
  9. Зелень (петрушка);
  10. Красная рыба.

Полуфенолы

Полуфенолы – вещества растительного происхождения, которые выступают в роли антиоксидантов. Сохраняют тонус и эластичность клеток, сосудов, мешают отложениям холестерина, защищают от диабета и атеросклероза, болезни Альцгеймер. Их можно встретить в:

  • Красном и черном рисе;
  • Сортах красного винограда и вине из него;
  • Какао, зеленом чае;
  • Фасоли;
  • Клюкве.

Научные исследования подтвердили и доказали, что используя продукты питания с наличием полуфенолов, снижается риск онкологических заболеваний, улучшается работа сосудов и сердца, эндокринной системы, мышечного и костного корсета. Полуфенолы выступают как пребиотики в процессе пищеварения, то есть мешают росту патологий микрофлоры желудка. Продукты стоит принимать в виде свежих соков, морсов, каши-пюре с минимальной термообработкой.

Фитоалексины

Фитоалексины – это защитные микроэлементы, которые вырабатываются в растениях. Противодействуют вирусам и бактериям. Продукты долголетия и профилактики разных патологий и рака.

  • Орехи (миндаль, арахис);
  • Имбирь;
  • Красный виноград и вино;
  • Черника;
  • Какао.

Клетчатка

Для улучшения и нормализации уровня полезного и плохого холестерина в крови стоит употреблять продукты с большим количеством клетчатки. Незаменимые свойства клетчатки – замедлять процесс усвоение жиров и углеводов, нормализовать работу пищеварительной системы. Именно поэтому плохой холестерин не всасывается в стенки сосудов кишечника.

Рекомендации что есть:

  • Злаковые каши (пшеничная, гречневая, перловая, овсяная, бурый рис);
  • Семена льна и расторопши;
  • Грибы шампиньоны;
  • Ягоды клюква, ежевика, смородина, земляника;
  • Овощи (буряк, баклажаны);
  • Сельдерей.

Продукты для очищения сосудов

Какие продукты помогут очистить сосуды?

  1. Морковь уменьшает показатель холестерина на 15 %, обогащает витамином А для зрения. Употребляйте 2 морковки в сутки в течении шестидесяти дней для профилактики.
  2. Помидоры вырабатывают ликопин, который мешает возникновению холестериновых бляшек. Два стакана сока из томатов с лихвой справится с этой задачей.
  3. Чеснок – растение с большим количеством редких микроэлементов, особый элемент аллин который уничтожает чужеродные образования, защищает от рака, патогенных микроорганизмов, мешает появлению тромбов.
  4. Грецкие орехи: 60 грамм пять раз в неделю добавят пару лет жизни.
  5. Горох проведет очистку лишнего холестерина на 25 %, всего 300 грамм в день, кроме того поспособствует разгрузке организма.
  6. Жирная рыба: омега-3 повышает иммунитет, улучшает зрение, память, работу сердца.
  7. Злаковые: гречка, овсянка, пшено помогают за счет содержания растворимой клетчатки.
  8. Капуста способствует выведению холестерина из сосудов, уменьшению показателя сахара в крови.
  9. Авокадо уникальный фрукт который снижает вредный холестерин на 15 %, но и увеличить хороший также на 15%.

Употребляя такие продукты, происходит очищение организма, улучшение работы желудочно-кишечного тракта, похудение.

Продукты с переизбытком холестерина

Таблица, в каких продуктах (в 100 граммах) много холестерина:

мозги 2000 мг
печеночный паштет 1100 мг
почки, ливер, субпродукты 600 мг
рыбий жир 480 мг
куриное яйцо 230 мг
масло сливочное, маргарин 180 мг
свинина 110 мг
сметана 100 мг
твердый сыр 80-100 мг
говядина 90 мг
курица, утка 80-90 мг
сливки 70 мг

Народные средства

Рекомендации традиционной медицины для стабилизации уровня холестерина:

  1. Каждое утро выпивать по столовой ложке льняного масла;
  2. Цвет одуванчика или липы стереть в порошок и пить по чайной ложке в день;
  3. Корица и мед хорошее сочетание в стабилизации уровня холестерина;
  4. Настойка прополиса по 7 капель перед едой;
  5. Как можно чаще есть овощи, зелень и салаты из них заправлять оливковым маслом;
  6. Масло из оливок, арахиса или авокадо содержат полиненасыщенные жиры, что способствует уменьшению количества холестерина на 15-20%;
  7. Овсяные отруби уменьшают холестерин на 8-14%;
  8. Семена льна, расторопши и орехов снижают холестерин на 7-14%;
  9. Зеленый чай уменьшает показатель холестерина на 5%;
  10. Фруктовые салаты с использованием грейпфрута, киви, яблока и апельсина предотвращают появление холестериновых бляшек на стенках сосудов. Заправлять такие салаты можно медом, что поможет также в борьбе лишним весом;
  11. Вести правильный образ жизни;
  12. Бросить вредные привычки: курение и выпивку алкогольных напитков;
  13. Регулярные занятия спортом, фитнесом или аэробикой;
  14. Не злоупотреблять сладким (пирожные, торты), жареным, копченым, кофе;
  15. Нормализовать сон;
  16. Побольше фруктов и овощей в свежем виде, с минимальной термообработкой.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector